Приветствую всех на своем канале! Давно не рассказывала вам про что-то необычное и интересное в плане еды. Думаю, очень многие помнят из 90х как магазины были завалены соей, соевым фаршем( или это только у нас такое было?). У меня остались яркие детские воспоминания и, хоть родители никогда не покупали такое и не готовили, но у меня даже сейчас яркая картинка из детства этих пачек с соей, которые лежали в нашем магазине на витринах прям перед глазами. Даже название помню: магазин назывался "Аннушка"...

Соевые кусочки и другие продукты из сои богаты растительным белком (40% белка, 20% жиров и 20% углеводов). Вообще, соя – это род растений из семейства «бобовые». Источник фото Соя – универсальный продукт, из соевых бобов делают муку, масло, молоко, мисо (это паста из соевых бобов для знаменитого японского мисо – супа), соус. Легендарный веганский сыр тофу тоже изготавливают из сои. Соя содержит витамины группы В, Е и фолиевую кислоту, которая участвует в процессе обмена веществ и улучшает работу желудочно- кишечного тракта...