Здравствуйте, друзья. Недавно ко мне на работе подошла коллега с вопросом: «Правда ли, что для образования соляной кислоты в желудке, необходимо обязательно есть соль (хлорид натрия NaCl) или же солить пищу. Объяснив важность присутствия соляной кислоты в достаточном, но не избыточном количестве в желудке, и вам, друзья, напомню, что соляная кислота выполняет следующие функции: · способствует денатурации и набуханию белков в желудке, а это, в свою очередь, облегчает последующее их расщепление пепсинами; · активирует пепсиногены и превращает их в пепсины; · создает кислую среду, необходимую для...

Вы когда-нибудь думали, что сода обладает некоторыми свойствами, о которых никто даже не подозревал? Ученые показали, что сода обладает определенной особенностью, из-за которого ее можно использовать в качестве профилактики множества заболеваний, обусловленных воспалением: сердечно-сосудистых, в том числе атеросклероз; ревматоидный артрит; сахарный диабет 2 типа; синдром раздраженного кишечника; нейродегенеративные заболевания (деменция) и другие. Неожиданные свойства соды. В данной статье не рассматриваются эффекты соды, которыми ее наделял известный в свое время профессор Неумывакин...