4 года назад
Величины массы и объема технических газов в баллонах стандартных размеров
В таблице приведены данные по массе и объему распространенных технических газов, вмещающихся в стандартные баллоны наиболее часто используемой емкости. На основании приведенных данных можно рассчитать...
277 читали · 3 года назад
Пищевая добавка бикарбонат аммония в выпечке
Существует мнение, что все пищевые добавки — вредная химия, которая опасна для здоровья. Однако, это большое заблуждение. В мире применяется несколько тысяч пищевых добавок, каждая из которых выполняет определенную функцию и служит обеспечению безопасности или улучшению внешнего вида продуктов питания.  К безвредным пищевым добавкам относится бикарбонат аммония в определенном состоянии. Как и многие кондитерские фабрики, мы его используем для приготовления выпечки. Что же такое бикарбонат аммония?...