Сначала поговорим о том, зачем нужен разрыхлитель или сода в выпечке. Секрет пышной, пористой и вкусной выпечки не всегда заключается в хорошо взбитых яйцах, просеянной муке или умении хозяйки. Чтобы текстура готового изделия получилась мягкой и нежной, тесту нужно углекислый газ. На помощь приходит разрыхлитель. Что такое разрыхлитель и зачем он нужен? Прежде всего, разрыхлитель это пищевая добавка, которая используется в производстве выпечки и кондитерских изделий. В состав входит три компонента:...

Всем известно, что пищевую соду обычно используют в выпечке, также она помогает содержать посуду в чистоте. Кроме этого, сода является природным удобрением, хорошим помощником при борьбе с болезнями растений и сорняками и повышает качество урожая. Этот порошок совершенно безопасен как для растений, так и для полезных насекомых. Давайте узнаем, как используется пищевая сода на садовых участках. Рекомендую к прочтению: Каким образом и для чего нужно обрабатывать лук в содовом растворе перед посадкой...