Этот вопрос я задаю в разных кампаниях, и реакция на него у людей разных очень различается. Одним сразу на ум приходит школьный ребус о том, что тяжелее: килограмм ваты или килограмм свинца. Но позже они понимают, что в этой задачке величины относительные (проценты), а в школьной-абсолютные (килограммы, граммы). Вторая группа, немного подумав, говорит, что в жирности этих двух продуктов нет разницы. Третья группа отвечает, что масло жирнее. При этом никто не может свой ответ обосновать. ...

Продолжение. Начало читайте тут. Уже не первое десятилетие считается совершенной аксиомой утверждение о том, что «насыщенные» жиры, содержащиеся в таких обычных и повседневных продуктах, как молоко, сыр, сливочное масло и т.д., крайне вредны для организма, вызывают повышение холестерина и развитие такого опасного осложнения, как инфаркт. Нас призывают употреблять только маргарин и растительные масла (уж не пальмовое ли масло?). Однако в последнее время все чаще сквозь «незыблемые» ранее истины пробиваются исследования, показывающие прямо противоположную картину...

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Беру пластиковый контейнер с крышкой. Перекладываю в него сметану, йогурт и все хорошо перемешиваю. Затем контейнер плотно закрываю крышкой и убираю его в морозильную камеру на несколько часов до полного промерзания содержимого. Я обычно убираю не менее, чем на сутки. После этого контейнер достаю, слегка прогреваю под струей горячей воды его донышко и бока, чтобы замерзшее содержимое можно было легко из него извлечь. Замороженную массу кладу на чистое льняное полотенце, концы которого завязываю так, чтобы его можно было подвесить...

Ингредиенты: Этапы приготовления: Сливочный сыр — очень вкусный и нежный продукт, который часто используют для кремов, супов или в виде самостоятельной закуски. Цена магазинного варианта сливочного сыра часто «кусается». Но хорошо, что есть рецепты приготовления сливочного сыра в домашних условиях. По вкусу он не уступает заграничным мягким сырам Рикотта, Маскарпоне или Филадельфия. Для приготовления нам понадобится минимум продуктов и усилий. А вот времени на то, чтобы сыр окончательно созрел и приобрел нужную нам консистенцию, понадобится чуть больше...