Сливочное масло может крошиться по нескольким причинам, связанным с его составом, температурой хранения и технологией производства. Вот наиболее распространенные из них: 1. Низкая температура: Причина: Самая частая причина. Сливочное масло состоит из жиров, которые при низкой температуре становятся твердыми и хрупкими. Если масло хранилось в холодильнике при слишком низкой температуре (близкой к нулю), оно будет крошиться при нарезании или намазывании. Решение: Перед использованием достаньте масло из холодильника и дайте ему немного нагреться при комнатной температуре...

Сливочное масло было всегда дорогим по себестоимости продуктом, поэтому найти натуральное масло сейчас в магазинах и не наткнуться на подделку сложно. Хотелось бы верить, что в любимом сливочном масле есть сливки, нет никаких порошков, растительных жиров и пальмового масла...