Пятнадцать минут — не округление ради заголовка. Всё, что происходит с продуктами, — это нарезка: слайсы свеклы, кружки редиса, кусочки сельди, полукольца лука и соус из сметаны с горчицей. Ни варить, ни запекать, ни ждать. Свекла — единственное, что готовится заранее: своя варёная или маринованная из банки, и вопрос снят. Четыре бутерброда собираются за четверть часа, если масло достали заранее и оно уже мягкое. Дальше — про деталь, от которой зависит, доживёт ли бутерброд до вашей тарелки или превратится в кашу...