Многие привыкли считать, что наиболее безопасными для здоровья сладостями являются зефир, пастила, халва или мармелад. Эти продукты принято выбирать из-за отсутствия в них жира. Однако современные исследования и рекомендации нутрициологов все чаще выводят на первое место другой продукт, который приносит организму гораздо больше пользы. Речь идет о качественном горьком шоколаде с высоким содержанием какао. В отличие от зефира или пастилы, которые состоят преимущественно из сахара, белков и желирующих агентов, горький шоколад содержит ценные растительные жиры — натуральное масло какао...