Почему мы любим сладкое и правильно делаем Как утверждает большинство ученых, тяга к сладкому — это один из побочных эффектов эволюции. Наши предки в буквальном смысле выживали за счет потребления сахара, получаемого из фруктов и других растительных продуктов. Сахар дает энергию, так необходимую для борьбы с опасностями, которые могли прервать жизнь индивида в любой момент. Глюкоза важна для работы мозга, ведь она является едва ли не единственным источником питания для 100 миллиардов нервных клеток, называемых нейронами...