Днём вы держитесь, едите более-менее правильно. Но вечером как будто включается другой человек: рука сама тянется к шоколадке, печенью, чему-нибудь сладкому. И так почти каждый день. Многие ругают себя за слабую силу воли. Но дело чаще не в характере, а в том, как работает ваш организм к концу дня. Хорошая новость в том, что вечернюю тягу к сладкому можно заметно снизить, если понять её причины. Разбираемся, почему вечером так тянет на сладкое и что с этим делать. Тяга к сладкому — это не каприз, а сигнал...

Пока у науки нет серьезных подтверждений, что характер человека влияет на его предпочтения в еде. Что же тогда заставляет нас желать определенной пищи: сладкой, соленой или острой? Может, это связано с авитаминозом или болезнями? Американский психиатр Алан Хирш объяснил взаимосвязь между типом личности и предпочтениями в еде. Опыты Хирша с пиццей показали: любители пеперони — отъявленные спорщики, фанаты овощей — романтики и хорошие родители. А те, кто выбирает пиццу с ананасами, — агрессоры и «достигаторы»...