Вы сдали кровь на сахар. Врач говорит: «Всё в порядке, до диабета ещё далеко». Но цифры настораживают — глюкоза натощак 6,2 ммоль/л, HbA1c — 6,0%. Вас отпускают домой с рекомендацией «поменьше сладкого». А через пару лет вы слышите диагноз «сахарный диабет 2 типа». Это классический сценарий. И он случается с каждым третьим взрослым, у которого есть преддиабет. Преддиабет — это состояние, при котором уровень сахара в крови уже выше нормы, но ещё не достиг критериев диабета. По сути, это пограничное состояние между здоровьем и болезнью...

Иногда желание съесть что-нибудь сладкое возникает после тяжёлого дня или в качестве небольшого удовольствия. Но если мысли о шоколаде, печенье или конфетах появляются постоянно, это может быть не просто привычкой. Организм часто использует тягу к определённым продуктам как способ сообщить о своих потребностях. И хотя сладкое кажется быстрым источником удовольствия, за этим желанием могут скрываться более глубокие причины. Сладкая пища стимулирует выработку дофамина — вещества, связанного с ощущением удовольствия и награды...