Как управлять сквозными процессами?  Одним из ключевых элементов процессного подхода является определение, реорганизация и управление сквозными (межфункциональными) процессами организации. В статье рассматриваются различные способы управления сквозными процессами организации. Что такое сквозной процесс? Рассмотрим конкретный пример. Существует сеть ресторанов. Имеется управляющая компания, среди подразделений которой присутствует отдел Главного технолога. В задачи Главного технолога входят: разработка новых блюд, разработка нового меню, обучение зав...

Схема бизнес-процесса Структурная схема бизнес-процесса На схеме выше изображена структурная схема процесса. Ей можно пользоваться при описании операций любого уровня, даже самых элементарных. Вспомним определение бизнес-процесса...