Шаурма давно стала частью уличной еды, но споры о ее безвредности не утихают. Терапевт Видновской больницы Минздрава Подмосковья Зарема Тен в интервью NEWS.ru подробно разобрала популярное блюдо и объяснила, кому допустимо, а кому категорически нельзя им увлекаться. Классический тонкий лаваш — это мука, вода, соль и отсутствие дрожжей. Кажется, ничего вредного. Но ключевой момент — мука высшего сорта, которая является рафинированным продуктом, лишенным клетчатки, витаминов группы В и минералов. По сути, это быстрые углеводы в чистом виде...