Раньше я обожала заказанные в азиатских ресторанах мидии под различными соусами и сыром. Но сейчас цены на такое блюдо зашкаливают - за какие-то три мидии, пусть и крупные, ценник зачастую превышает 500-700 рублей. Так почему бы тогда не приготовить их дома? Выйдет больше и дешевле. И, заранее говорю, вкус получился не хуже 🙂 В кафешках и ресторанах часто в соус замешивают икру тобико, но я обошлась без нее, так как она особо не влияет на вкус. Мидии я взяла чилийские, среднего размера на створке раковины (примерно сантиметров 6-7 в длину)...

Приветствую всех на моем канале "Кулинарная книга Крыма" Как несложно догадаться, я живу в Крыму. А какой Крым без морепродуктов? Вот и я говорю: НИКАКОЙ!!!!! Поэтому, давайте я покажу, как мы готовим мидии в Крыму. Рецепт не сложный! Если сделаете в точности, как я покажу, то будете просто поражены тем, как просто и вкусно готовится это блюдо! ИНГРЕДИЕНТЫ: Мидии в створках - 1 кг. Сыр - 300 гр. Майонез - 70 гр. Сладкий Чили -30 гр. Кунжут - 10 гр. Унаги соус - по вкусу. В ноябре сложно найти свежевыловленные мидии, поэтому я купила замороженные...