В духовке можно запечь как молодую картошку так и картошку зимнего хранения Главное, чтобы она не была проросшая, поскольку если картошка проросла, то её не надо готовить в мундире — в кожуре лежалой картошки, даже если она не позеленела, накапливается яд солонин, вредный для здоровья. а в позеленевшей - тем более! Так же, не запекайте повреждённую картошку. В верхних слоях повреждённой картошки нет ничего хорошего, а главное она может быть невкусной, горькой, бррр....! Итак, у меня отлично сохранившаяся...

Здравствуйте! Сегодня я хочу поделитесь с Вами рецептом запеченного картофеля в фольге в духовке. Данное блюдо готовится просто и быстро. Получается очень сытно, аппетитно и ароматно. Для запекания лучше использовать крупный картофель и более-менее одинакового размера, чтобы приготовился он за одно и то же время.  Запеченный картофель можно подавать или как самостоятельное блюдо, или как гарнир. Мы к картофелю добавили вкусные наполнители. Можно добавить различные начинки: еврейская закуска, грузинский салат, грибочки маринованные и т...