Гречневая крупа — один из самых популярных гарниров на нашей кухне, но не все знают точное время ее приготовления. Сколько варится гречка после закипания: оптимальное время составляет 15–20 минут на медленном огне под крышкой. Этого достаточно, чтобы крупа стала мягкой и рассыпчатой, сохранив при этом все свои ценные свойства. Гречка заслуженно считается настоящим суперпродуктом: она богата железом, магнием и витаминами группы B, содержит растительный белок и клетчатку, способствует улучшению пищеварения и поддержанию здорового уровня сахара в крови...

Тем, кто желает снизить вес с пользой для здоровья и без ущерба для кошелька, рекомендуют сделать основой питания гречневую крупу. Она считается одной из самых полезных для людей, в том числе больных ожирением и сахарным диабетом. Знаете ли вы, на сколько килограммов можно похудеть на гречке? Две недели «на крупе» избавят вас от 5–7 кг лишнего веса. Гречневая крупа является чемпионом по содержанию белка, клетчатки, витаминов группы В. Последние, кстати, регулируют углеводный обмен и помогают контролировать аппетит, а их недостаток ведёт к ожирению...