Всем привет, с вами Дина! Добро пожаловать на мой канал «Коллекция Рецептов». Сегодня приготовим простое, очень вкусное и любимое с детства безе. Существует три базовых рецепта приготовления меренги. Я покажу классическую французскую меренгу, которую совершенно не сложно готовить, а чтобы избежать ошибок в приготовлении безе, необходимо соблюдать некоторые нюансы. Пошаговый рецепт: Для начала отделяем белки от желтков, старайтесь делать это очень аккуратно, чтобы не капли желтка не попало к белкам...

Моя вторая попытка испечь меренгу была более удачной, чем первая. Рассказываю. Главное в меренге - чтобы она была сухая. Хрустящая, лёгкая и сухая внутри. Если меренга недопечённая, то она будет липлой) Липкой внутри. Мой первый опыт с приготовлением этих пирожных был неудачным. Вот тут можно почитать. Что сгорело, то пропеклось, что не сгорело, то не пропеклось)) Сегодняшний опыт вышел более удачным)) Вот что получилось: Выглядит куда симпатичнее, чем пироженки из прошлой попытки, да? По...