Это блюдо знакомо каждому с детства. Его готовят на праздничный стол и на ужин в выходной день, его обожают взрослые и дети. Аромат запекающегося в духовке мяса с картофелем, луком и сыром — это запах счастья и уюта. Несмотря на название, это блюдо — настоящий гастрономический символ нашей страны, ее кулинарная классика. В этой статье мы не просто предложим вам очередной рецепт. Мы проведем детальный разбор каждого этапа приготовления, откроем все секреты и маленькие хитрости, которые превратят хорошее блюдо в шедевр, который захочется готовить снова и снова...

Мясо по-французски – популярное сытное блюдо русской кухни для будничного ужина или праздничного застолья. Как приготовить вкусные отбивные, укрытые овощами и слоем сыра: пошаговый рецепт; сколько времени запекать мясо в духовке, как сделать блюдо менее калорийным и другие советы шеф-повара – в материале РИА Новости. В классическом варианте это блюдо состоит из мяса, картофеля, грибов и сыра с соусом бешамель. Но сегодня существует множество вариантов приготовления. Например, можно использовать разные виды мяса – говядину, телятину, свинину, а также куриную грудку...