Ни для кого не секрет, что любые морепродукты полезны для человеческого организма. Рыба содержит в своем составе незаменимые жирные кислоты. Самостоятельно организмом они не вырабатываются, поэтому нужно получать такие кислоты извне. В случае соблюдение диетического питания, рыбу лучше отваривать. Так сохраняется максимальное количество всех полезных компонентов. Изысканным вкусом обладает форель. Отварную форель употреблять как самостоятельное блюдо, так и добавляют в салаты, бульоны. Сколько варить...

Форель - это вкусная и полезная рыба, которая отлично подходит для засолки. В домашних условиях форель можно засолить двумя способами: сухим и в рассоле. Способ 1: сухой посол форели Ингредиенты: Форель - 1 кг Соль - 200 г Сахар - 100 г Приготовление: Форель очистить от чешуи, внутренностей и жабр. Смешать соль и сахар в пропорции 2:1. Натереть форель полученной смесью со всех сторон. Уложить форель кожей вниз в контейнер. Накрыть контейнер крышкой и убрать в холодильник на 12-24 часа. Время засолки зависит от желаемой степени солености рыбы...