Как и сколько варить свиной язык: все тонкости и секреты приготовления
Свиной язык — это не просто субпродукт, а настоящий деликатес, который при правильной обработке становится нежным, сочным и невероятно вкусным. Процесс не самый быстрый, однако результат однозначно стоит затраченных усилий. Следуя простым рекомендациям по варке, вы сможете приготовить его так, что гости или домочадцы непременно оценят блюдо по достоинству. Перед варкой язык необходимо правильно подготовить. 1. Промойте язык под холодной водой, тщательно удаляя остатки слизи и загрязнений. 2. Для более тщательной очистки можно залить язык холодной водой на 30 минут...