Меня иногда спрашивают "Какое ваше любимое блюдо?" .На самом деле их несколько, например рыба запеченная в фольге. Причем я люблю разную морскую рыбу, речная тоже нравится, но в ней слишком много косточек. Во-первых это очень вкусно, рыба готовится в собственном соку, получается нежная и ароматная, во-вторых очень полезно. Запекаю обычно четыре вида рыбы - скумбрию, дорада, сибас и форель. Часто покупаю охлажденную рыбу в Перекрестке или в МЕТРО, потому что, по крайней мере в Москве, она там постоянно есть...

Дорада или «спар золотистый» - популярная рыба, "приплывшая" к нам из Средиземноморья. В чем ее преимущества? Рыбка диетическая, нежирная и очень полезная. Наличие костей в ней минимально, что приятно. На вкус она нежная, сладковатая. Готовить ее легко, просто. Запеченная в духовке дорада с лимоном и травами в фольге – понравится всем ценителям рыбных блюд! Калорийность 133 ккал/100 гр Ингредиенты (2 порции) · дорада – 350 г; · оливковое масло – 1 ст. л; · веточки свежего розмарина – 10 гр; · лимон...