Вода - важнейшая составляющая всех живых организмов. Она принимает участие во всех жизненно необходимых процессах, протекающих в организме: расщеплении, всасывании, окислении, фильтрации, выведении и многих других. Также выводит токсичные продукты метаболизма из клеток, доставляет их в печень и почки для окончательного удаления из организма. В теле взрослого человека вода занимает до 65% от общей массы тела. Насыщение организма жидкостью происходит за счет пищевых продуктов, напитков и непосредственно самой воды...

Вода — ключевой элемент жизнедеятельности организма: регулирует температуру тела, участвует в обмене веществ, транспортирует питательные вещества и выводит токсины. Однако универсальной нормы потребления воды не существует — всё зависит от индивидуальных особенностей. Основные факторы, влияющие на потребность в воде масса тела; уровень физической активности; климат и температура окружающей среды; состояние здоровья; возраст; особенности питания и образа жизни (потребление кофе, алкоголя, солёной пищи)...