Полезные свойства петрушки Петрушка обладает массой полезных свойств: Она обладает спазмолитическим, бактерицидным, мочегонным, желчегонным, слабительным эффектом. Применение В медицине используются препараты на основе петрушки при отеках, воспалении предстательной железы, мочевого пузыря, при мочекаменной болезни. Петрушка широко используется в кулинарии. Ее добавляют в салаты, смузи, творог, фарш для котлет и пельменей, омлет, в пироги, оладьи, сливочное и бутербродное масло, в бульоны. В сушеном виде ее используют в качестве приправы...

В овощах, зелени и ягодах присутствуют микроэлементы, витамины, пищевые волокна и каротиноиды, которые необходимы для здоровья человека. Однако  ни в коем случае не ограничивается только наличием в них витаминов. В них также много калия, магния и некоторых других микроэлементов. Например, чеснок содержит весомое количество селена 19 мкг аллицин, серу 150 микрограммов. Петрушка и шпинат богаты кальцием – 200 миллиграммов и 106 соответственно. Кроме этого, растительные продукты имеют низкую калорийность-для них характерно практически полное отсутствие жиров...