Задача про куриное яйцо. Чему равен вес желтка?
Что скрывает скорлупа или вся правда о курином яйце.
Что содержит в себе куриное яйцо? Сколько и как часто можно есть? Диетическое или столовое? Почему больше не значит лучше? Яичный холестерин, так ли он вреден на самом деле? Белые или коричневые, какие полезнее? Почему гоголь-моголь опасен для здоровья? Состав: Куриное яйцо богато витаминами и макроэлементами, его польза для организма не оспорима. В нем содержится легкоусвояемый животный белок, жирорастворимые витамины и минералы, более 20 полезных веществ. Среди них Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты,...
От скорлупы до желтка: всё, что важно знать о яйцах
Разберём: как устроена скорлупа, как распознать испорченное яйцо, каковы реальные сроки годности. Отдельно поговорим о размерах и категориях яиц, о том, отличаются ли чем‑то коричневые и белые, почему бывает два желтка, сколько яиц несёт курица в день и действительно ли цвет желтка что‑то «говорит» о пользе. В финале — ответы на частые вопросы и практичная памятка. Скорлупа состоит преимущественно из карбоната кальция и пронизана микроскопическими порами. Снаружи её закрывает кутикула — тончайшая...