Самый удобный способ - это использование "Кодзи". Сырьё: Можно по отдельности, либо смесь различных злаков. Зерно не должно иметь оболочку. То есть должно быть либо раздроблено, либо как рис отшлифовано. Навеска кодзи минимальная 6 гр. Однако для надежности стоит применять 8 гр. Приготовление затора: Брага бывает пенится так, что "сбегает" даже из полупустого ферментера. Особенно склонна к этому рожь. Муку стоит всыпать в воду и размешивать (во избежание образования комков). Очередность внесения ингредиентов не принципиальна...

Не буду повторяться и рассказывать как удобно и быстро можно сварить борщ из баночной заготовки. Борщ варится за 10 минут в вегетарианском варианте (я варю обычно с фасолью) либо при наличии готового бульона. Рецептом рассольника я с вами уже делилась Многие просили и рецепт борща написать. Я этот борщ закрываю с 2017 г., рецептом поделилась со мной моя тетя, рассказала, как это удобно, быстро. Фасоль для борща у меня обычно есть в морозилке уже отваренная либо же можно взять банку фасоли в с/с...