Приборы для измерения крепости самогона (спирта) являются нашими повседневными помощниками, без которых сложно себе представить качественный продукт. Ареометром мы измеряем не только промежуточные спирты (спирт сырец), но и второй перегон, а также нам важна точность измерений до очистки (если мы её делаем углём, то часть крепости забирает уголь). При наливе напитка в бочку для выдержки нам важно знать крепость напитка. Бочка тоже заберёт немного крепости, если влажность в помещении слишком высока...

Разведение спирта водой, с одной стороны - процесс сложный, а с другой - простой. Сложным его можно назвать из-за процесса контракции - сокращения общего объема. Это значит, что при смешивании 100 мл спирта и 100 мл воды, суммарный объем смеси не составит 200 мл, а будет несколько меньше. Контракция – уменьшение общего объема вследствие гидратации - процесса связывания частиц растворимого в воде вещества с молекулами воды. Получить требуемую спиртуозность раствора можно несколькими путями: Самый популярный способ - смешивать жидкости отмеренные по объему...