Разведение спирта водой, с одной стороны - процесс сложный, а с другой - простой. Сложным его можно назвать из-за процесса контракции - сокращения общего объема. Это значит, что при смешивании 100 мл спирта и 100 мл воды, суммарный объем смеси не составит 200 мл, а будет несколько меньше. Контракция – уменьшение общего объема вследствие гидратации - процесса связывания частиц растворимого в воде вещества с молекулами воды. Получить требуемую спиртуозность раствора можно несколькими путями: Самый популярный способ - смешивать жидкости отмеренные по объему...

Не все знают о том, что по действующей нормативной документации: Допустимые отклонения от объемной доли этилового спирта для пива конкретного наименования составляют ±0,5% То есть, купив пиво, на этикетке которого указано содержание спирта 4,0% об, оно может быть как 3,5%, так и 4,5%. "Об." - это не обороты! Это объемная доля (объемная доля=объем в объеме). 4% об. означает, что в 100 мл. пива содержится 4 мл. спирта. Вариант с большим содержанием спирта рассматривать не будем, так как это просто не выгодно производителям...