Сезон селедки под шубой не за горами, а значит, самое время испытать и проверить популярные лайфхаки по ее быстрому приготовлению. Свекла - овощ отличный, но вот беда - варится так долго, что всякий раз начинаешь думать - оно мне вообще надо, столько возиться? Самая вкусная, на мой взгляд, свекла запеченная. Но ради пары свеклин гонять почти час электрическую духовку совсем неэкономное развлечение. Варить на газу в кастрюле - это нужно 2 часа и танцы с бубнами. Кастрюля грязная в итоге, времени...

Два главных ингредиента Селедки под шубой — сама селедка и свекла, которая покрывает, контрастирует и в то же время гармонирует с соленой рыбой. Конечно, нужны еще картошка, морковка, яйца, майонез, ведь без них салат не сложится. Однако дегустаторы обращают больше всего внимания именно на сочетание соленой сельди и сладкой свеклы, поэтому свекла для этого салата готовится с особенной тщательностью. Она должна быть максимально насыщенной по вкусу. К тому же свекла очень сильно окрашивает все вокруг,...