Пшеничная каша на воде часто выходит клейстером. Винят крупу или слабый огонь, а решает дело шаг, который делают уже после того, как кастрюля снята с плиты. Крупу промываю 3–4 раза, соль кладу сразу, но главное начинается потом. Что именно сделать с кастрюлей в эти минуты, чтобы крупинки не слиплись в один ком, расскажу дальше. Приём простой и ничего не стоит. Коротко: пшеничная крупа, вода, соль, масло. Общее время 30–50 минут в зависимости от помола, активных 10. Выход 3–4 порции. - Пшеничная крупа (Полтавская или «Артек») 200 г (1 стакан 200 мл) - Вода 400 мл (2 стакана) - Соль 1/2 ч...