Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня я расскажу о пшеничной крупе. Распространённая, очень полезная, к тому же недорогая, но не очень популярная на сегодняшний день. Раньше я не готовила из пшеничной крупы каши, потому что мне казалось, что она невысокого качества. А ещё когда-то давно мы ее для собаки покупали, потому что она дешевая. Но однажды мама спросила почему я не варю эту крупу. Я и сама не знаю почему. Ну может осталось в сознании что это крупа для собак)) Не знаю. Раньше оказывается часто готовили ее...

Пшеничная каша на воде часто выходит клейстером. Винят крупу или слабый огонь, а решает дело шаг, который делают уже после того, как кастрюля снята с плиты. Крупу промываю 3–4 раза, соль кладу сразу, но главное начинается потом. Что именно сделать с кастрюлей в эти минуты, чтобы крупинки не слиплись в один ком, расскажу дальше. Приём простой и ничего не стоит. Коротко: пшеничная крупа, вода, соль, масло. Общее время 30–50 минут в зависимости от помола, активных 10. Выход 3–4 порции. - Пшеничная крупа (Полтавская или «Артек») 200 г (1 стакан 200 мл) - Вода 400 мл (2 стакана) - Соль 1/2 ч...