Порой хозяйки задаются вопросом: как правильно варить манку или перловую крупу, чтобы она получилась вкусной и не пригорала? Все, что вы хотели знать о крупах, включая время варки и пропорции с жидкостью, а также полезные рецепты – в нашей статье. Манная крупа Чтобы сварить вкусную и идеальную по густоте манную кашу соблюдайте такие пропорции: 10 грамм крупы на 100 миллилитров жидкости (воды, молока или яблочного сока). Важно (!): в кипящую жидкость всыпать крупу тонкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы каша получилась без комочков...

Метод "ленивый" - и не нужно так часто помешивать, чтобы не пригорала - и она не липнет ко дну. И не клейкая, не вязкая, нежная - к этому я долго шла. Она рассыпчатая - на сколько это возможно для ячки, но хорошо сварена, нет ощущения "недоваренности" или "переваренной" вязкой каши. Хороша в любом виде - с маслом, любым соусом как гарнир, с молоком. А еще - такая ячка нравится тем, кто раньше не уважал ее: теперь уважением прониклись :) Делюсь простым и неожиданным методом, обнаруженным случайно: так ячневую кашу варить стоит...