Это очень бюджетный бульон – он варится на костях, без мяса, и получается очень наваристым. Если вам нужно мясо для супа, положите кусок в кипящий бульон примерно за час до конца варки. ИНГРЕДИЕНТЫ: ·       1 средняя луковица ·       1 крупная морковка ·       1 черешок сельдерея ·       1,5 кг рубленых говяжьих мозговых костей ·       1 стебель лука-порея ·       3–5 стеблей петрушки ·       1 веточка тимьяна ·       1 лавровый лист ·       2 зубчика чеснока ·       1 ч. л. черного перца горошком ·       соль ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ - Разогрейте духовку до 230 °С...

Я навеки останусь, наверное, в списках тех, кто просто так делится своими душевными переживаниями. Дурочка? Возможно. У меня сегодня такое состояние, что хочется выть. Поэтому я и решила варить бульон...