Всем доброго времени суток! В прошлой статье я рассказывала о рядовке зеленой и обещала написать как ее обрабатывать и какие блюда можно приготовить с этими замечательными грибами. Об этом, пожалуй, и поговорим сегодня. Зеленушка прекрасно подойдет для многих рецептов и станет отличным украшением стола. Но прежде ее необходимо обработать. Это сделать не трудно, но придется потратить немного больше времени, чем на другие грибы. Как я уже писала раньше, зеленушки растут на песчаной почве и сидят в ней достаточно глубоко...

Доброго времени суток всем читателям. Сегодня поговорим о зеленушке – грибе семейства рядовок, растущем только в сосновых лесах. Многие грибники с большим стажем отказываются от сбора зеленушки, объясняя это тем, что гриб произрастает исключительно на песчаных почвах, из-за чего его невозможно полностью очистить от песка. Могу вам сказать, что это самое большое заблуждение. Зеленушку можно засолить так, чтобы неприятного хруста на зубах не было. Для начала разберемся, как нужно собирать этот гриб...