Решивших приготовить суп «Краски осени», ждет не только буйство красок в тарелках, но и вихрь вкусовой палитры в придачу с аппетитным ароматом. Это первое блюдо всегда получается наваристым и насыщенным. С его приготовлением придется немного повозиться, но супчик явно стоит того.
На кастрюлю емкостью 3 литра берем такое количество исходных продуктов:
- граммов по 400 телячьей мякоти, тыквы и картофеля;
- по паре небольших морковок и луковиц;
- 1 стол. л. соли;
- 4 стол. л. растительного масла;
- кусочек сельдерея;
- по пучочку свежей зелени и сушеного чабреца...