Сын начал выращивать на даче спаржу. В апреле привез первый урожай. Побегов немного, нужно было использовать. Я не имею опыта в приготовлении спаржи, не готовила ни разу. Поэтому решила придумать салат со спаржей из продуктов, которые нашлись на кухне. Подготовка спаржи Вот такую спаржу привез сын: Я поинтересовалась, как подготовить спаржу к приготовлению. Вымыла побеги и отделила нижние части от мягких верхних стеблей. Очистила нижнюю часть стеблей спаржи от грубых волокон: Теперь спаржу нужно отварить...

Растение спаржи является отличным диетическим продуктом, при этом в достаточном количестве содержит белок, углеводы, витамины и другие полезные вещества. Если приготовить овощ правильно, он порадует не только полезным составом, но и сочным, приятным вкусом.Особенно если добавить спаржу в состав более сложной кулинарной «фантазии». Выбор спаржи Половина успеха вкусно приготовленного блюда – правильный выбор спаржи. Лучший овощ поступает в магазины в кратчайшие сроки после сбора. Тонкие побеги не гарантия нежности вкуса после варки...