Каждый из нас хоть раз пробовал ролы, кому то они не очень, а кому то пришлись по душе. Я к ролам отношусь нейтрально, а вот мои домашние их просто обожают, и все время просят их. Но покупать все время денег так не хватит, пришлось научиться их готовить, и я хочу сказать, получаются не хуже ресторанных. Но прежде нужно научиться готовить ролы, нужно правильно варить рис ведь он выполняет связующую функцию и должен получатся достаточно клейким. Поэтому покупать дорогой рис не стоит, идеальным будет рис, в состав которого будет, входит достаточно крахмала и должен быть недостаточно очищен...

Мастера утверждают, что правильно сваренный рис - половина успеха блюда. В домашних условиях, грамотное приготовление риса для роллов - одна из основных проблем. Как известно, рис не только наполняет ролл, но и придает ему нужную форму. Для начала необходимо определиться с выбором риса. В магазинах огромное количество различных сортов этого продукта, но, для роллов, нужен только круглый. Берем четверть килограмма (250г) риса и высыпаем его в глубокую миску, тщательно промываем до прозрачности воды, откидываем на дуршлаг и оставляем на час...