Рецептов подосиновика разработано много. Причина этому – невероятный вкус и аромат блюд, высокая пищевая ценность гриба. Вне зависимости от вида, все подосиновики относятся к группе съедобных. При этом ложных двойников практически не существует, что значительно облегчает процесс сбора. Особенности заготовки подосиновиков Из свежих грибов можно приготовить огромное множество блюд, но они все ограничиваются временем, потому что плодоношение подосиновика приходится на летний период. Чтобы зимой не остаться...

Вообще, заморозка грибов на зиму - способ удобный, по времени почти не затратный (сложить все аккуратно в морозилку и забыть), и самый надежный (уж точно не испортится ничего, как это бывает иной раз с консервацией в банках). Я, честно сказать, люблю самые простые способы заготовки грибов, и не только. Как показывает мой опыт, чем проще способ - тем он эффективнее и надежнее. Для заморозки годятся, пожалуй, все грибы за небольшим исключением. Я замораживаю маслята, рыжики, опята, боровики, подберезовики и подосиновики, шампиньоны...