Сезон опят в разгаре: грибники приносят их с “тихой охоты” килограммами. Опята любят за кучность: с одного пенька можно собрать пол ведра грибов! Как сохранить такой богатый улов? Проще всего их заморозить. Рассказываем, сколько варить опята для заморозки на зиму и обязательно ли это делать. Как обработать опята перед варкой Свежие грибы из леса надо сразу перебрать. Хранить их в холодильнике рекомендуют не больше суток. Их моют, убирают лишний мусор - сосновые иголки, землю, листья. Кончик ножки обрезают...

Лесные опята - это невероятно аппетитные и вкусные грибочки, которые подходят для обжарки, маринования, запекания, а также - для замораживания на зиму. Грибы можно подвергать заморозке таким же образом, как и разнообразные фрукты, овощи, ягоды...