Разбираемся, из чего и как варить куриный бульон, чтобы суп получился наваристым, с аппетитным ароматом и правильным вкусом. Многие полагают, что сварить куриный бульон - это просто: мол, взял курицу, залил водой и готово. На самом деле, здесь есть несколько тонкостей. Как улучшить вкус куриного бульона с помощью трех простых ингредиентов - рассказываем, как варили это блюдо наши бабушки. Для бульона можно взять как целую курицу, так и ее части - но важно брать суповую курицу, а не бройлерную...

У вас же тоже так бывает? Отварили куриные ножки, потому что нужен бульон, а что делать с ними дальше, думать даже не хочется. Вот и стоит мясо в холодильнике. Пока вы из него не придумаете какой-то салатик. А ведь вареное мясо курицы, даже только что вынутое из наваристого бульона, надоедает. Вы и выкинуть его не можете, ведь деньги на ветер не привыкли бросать, и едите без особого удовольствия. У меня часто так бывает. Но вчера, после раздумий, решила проэкспериментировать. И не пожалела. Ведь нашла способ, как победно выйти из этой ситуации...