Куриный бульон — основа кулинарии. Его используют для приготовления супов, соусов, вторых блюд, пьют вприкуску с пирогами и даже лечат им простуду. Но сварить идеальный бульон — это целая наука. Вместе с профессиональными поварами отвечаем на самые каверзные вопросы о курином бульоне. Вкус куриного бульона напрямую зависит от качества и сочетания ингредиентов. Правильно подобранные части курицы, свежие овощи и специи придают отвару насыщенный аромат, приятный цвет и полезные свойства. Если для приготовления...

Вы же знаете, что когда приболели, то всегда рекомендуется теплое полезное питье и под ним чаще всего подразумеваются бульоны. А самый полезный бульон для заболевшего организма - это наваристый, ароматный и такой целительный куриный бульон. Но только не тот, что вы варите практически каждый день из окорочков или куриных спинок для супа либо борща. Такой бульон тоже полезен, но не обладает теми самими волшебными целительными свойствами, как настоящий КУРИНЫЙ БУЛЬОН, который варится долго и желательно на основе целой тушки птички...