В лесу уже полно грибов, если вы еще не ходили в лес за грибами, то собирайтесь уже пора. А вот как правильно лесные грибы обрабатывать и варить я расскажу вам в этой статье. Придя домой после лесной прогулки, не откладывайте разбор грибов на потом, лучше это сделать в этот же день...

Такой суп получается густой, наваристый, очень ароматный, с ярко выраженным грибным вкусом и сливочным оттенком. А делать его очень быстро. Сразу ставим на плиту кастрюлю с водой, и когда вода закипит, выкладываем картофель, нарезанный кубиками или соломкой. Одновременно в другой кастрюле ставим варить плотные части вешенок (ножки) с небольшим количеством воды. И тут же на сковороде обжариваем мелко нарезанный лук и морковь, тёртую на крупной тёрке, до золотистого цвета на небольшом количестве смеси растительного и сливочного масла...