Обожаю эти рыжие трубчатые грибы. Знаю многих, кто демонстративно обходят  их стороной при сборке и признают только благородные: белые да подосиновики, но я собираю моховики по несколько ведер. Впоследствии я их и замораживаю и солю и мариную и обязательно жарю огромную партию, как только привожу их из леса.  В наших краях, около Петербурга водятся разные виды моховиков, я чаще всего встречала зелёный или песчаный. Что мне в нем нравится, это то, что молодой моховик-крепкий, ладный, очень красивый...

Доброго времени суток, уважаемые читатели! Осенний поход в лес – к заготовке грибов. Особенно, если год урожайный и место попалось грибное. И чтобы было из чего зимним вечером нажарить опят с картошечкой или испечь пирог, расскажу, как правильно заморозить лесной улов. 1. Прежде грибы нужно отсортировать: 2. Вторым шагом отбираем самые крепкие из улова и очищаем от налипшего мусора и листвы, срезаем корневище. 3. Выбираем способ заморозки: сырыми – лучше для белых, подосиновиков, подберезовиков;...