Добрый день, всем любителям полезного и вкусного завтрака! Знаете ли вы, как варить ячневую кашу на воде или молоке, и сколько это делать, чтобы начать утро сытно и зарядиться здоровьем и энергией на весь предстоящий день. И правда, съев утречком бутерброд с колбаской, через пару часов мы начинает думать об обеде. С кашей дело обстоит иначе: медленнее усваивается  чувство голода наступает намного позже и необходимость в частых перекусах исчезнет. Особенность быстрого и долгого насыщения вкусным блюдом, давно подметили наши предки...

Рассыпчатая, ароматная, нежная, аппетитная, сытная и красивая - и вкусная: а меня научили варить просто удивительную ячку. И это не простенькая "бедная" каша, клейкая да с комками, порой гепровпренная, без особого вкуса. Она умеет быть невероятно вкусной. Настоящая царская каша. И я поняла, что допускала совершенно непростительные ошибки по отношении к ячке. Про ячку, про ошибки - и как сварить ее вкусно и правильно. Ошибка №1. Ячку не нужно сразу варить: ее нужно промыть - и прожарить (прокалить)...

Ячневую крупу нередко сравнивают с перловкой. При этом многие уверены, что в ячке нет ничего полезного. А зря! Ячневая крупа – это не что иное, как дробленный ячмень. Ячневую кашу готовят как на воде, так и на молоке. Она прекрасно сочетается с мясом, курицей, тушенкой и грибами. Несколько хитростей варки ячневой крупы Рассыпчатая ячневая каша на молоке Воду наливаем в кастрюлю. Солим. Ставим на огонь. Крупу обжариваем на сухой раскаленной сковороде, постоянно помешивая, чтобы она не пригорела...

Мой Дзен для мужчин, которые не стоят у плиты каждый день и начинают готовить только при крайней необходимости. Ну еще для начинающих хозяек, и студентов живущих в общаге. Все кто профи на кухне, могут просто закрыть эту страницу. Почему ячневая? Выбор пал, потому что я ее готовлю, часто, так как дети (трое) просят ее чаще других. Сам я то же предпочитаю ее, хотя с удовольствием ем и готовлю и пшеничую (к стати пшеничая готовится точно так же) и пшенную и рисовую и манную и др. (Манка, волшебная по скорости приготовления каша, молоко закипело - каша готова...