Привет, дорогой читатель! Сегодня специальный выпуск для всех кто любит сладкое. Мы рассмотрим, как самостоятельно сварить дома карамель, например, для ирисок. И во сколько это обойдется. Что выгоднее, сделать карамель самому или купить в магазине? Как всегда, расчеты в конце статьи после рецепта. Сейчас редко где можно найти качественную карамель, а получить тот самый вкус ирисок из детства кажется невозможным. Давайте попробуем и посмотрим, что у нас получится. Список ингредиентов · Молоко 3,2%, 500 мл · Молоко сухое, 100 гр...

Карамель — это одно из тех лакомств, которые всегда выглядят простыми, но только до момента, когда ты решаешь приготовить её сам. «Просто повторяй за мной» — вот, пожалуй, самое частое руководство, с которым все сталкиваются в 90% рецептах. Даже если вы следовали всему пошагово, результат не всегда радует: то карамель засахарилась, то получилась горькой, то вообще расслоилась. Проблема часто кроется даже не в рецептуре, а в том, что почти ни одна из инструкций не объясняет, почему каждый этап важен, зачем он нужен и как он влияет на конечный результат...