Когда фарш уже разморожен, а котлет снова не хочется, приготовьте бризоль. Тонкая мясная лепешка соединяется с яйцом, обжаривается с двух сторон и складывается с сыром. Снаружи остается яичная оболочка, внутри — мясо и мягкая сырная начинка. Название может казаться сложнее самого приготовления. Больше всего внимания требует перенос тонкого фарша на сковороду, но с небольшой порцией справиться легче, чем с одним большим мясным блином на всю семью. Сначала подготовьте сыр, соус и лепешки. Тогда во...