Утиная печень – продукт, богатый витаминами A и B12, B9 и B5. Также можно отметить, что в нем содержание белка выше среднего. Данный субпродукт чаще всего используется для приготовления паштетов, при этом он обжаривается. Однако, вареная печенка тоже имеет кулинарную ценность. Она может быть главным ингредиентом в салатах, а также стать полноценным блюдом, если при готовке использовать подходящий набор специй. Солить печень следует в конце варки, так она будет нежнее. Закладывать ее лучше в уже кипящую воду...

Замечательный рецепт домашнего, нежного паштета из печени, который понравится каждому. Как приготовить паштет из печени Ингредиенты – 500 г индюшачьей печени – 1 луковица – 1 морковь – 100 г сливочного...