Метод приготовления яйца вкрутую без уксуса, лимона и прокалывания иглой. Показываю ресторанный и проверенный временем способ.

Знаешь ли ты, сколько варить яйца в воде, чтобы они в конце концов получились с жидким желтком и упругим, твердым белком? А что нужно сделать, чтобы скорлупа легко и просто отделялась от приготовленных яиц? Кухонные секреты здорово экономят время, если начать ими пользоваться каждый день. Но для этого нужна практика. © Pixabay Мы же легко можем помочь с теоретическими знаниями. Попытаемся собрать некоторые позабытые приемы и лайфхаки. Кроме того, еще важно знать, какие именно продукты мы используем в готовке...

Чаще всего куриные яйца хранятся в холодильнике и отправляются на варку сразу, как только достаются. Это приводит к ряду не слишком приятных проблем: в кипятке скорлупа может лопнуть, желток – вытечь. При этом правильный способ варки яиц вкрутую очень прост: чтобы белок с желтком не растеклись и получились действительно вкусными, нужно применить лишь пару кулинарных хитростей, о которых не все знают...