Взять 10-15 чашек воды (чашка — 200-250 грамм) Две чашки дроблёного ячменя, замоченного с ночи в холодной воде Горсть цельнозерновой пшеничной муки Горсть измельчённых лесных орехов 3-4 ст.л. мёда Соль На 4-6 персон. Сложите все продукты в большую кастрюлю. Залейте 10 чашками воды и доведите до кипения. Постоянно помешивая, уменьшите огонь так, чтобы каша продолжала потихоньку кипеть. Если каша станет слишком густой, добавьте воды. Варить до готовности, около часа. Уже в тарелку можно добавить свежие или сушёные фрукты и орехи...

Чтобы приготовить ячменную кашу нам понадобятся: Замочить горох – должно хватить 3 часов. Варить горох пока не разварится – должны уложиться час – полтора. Хорошо промыть ячменную кашу, чтобы осадок был смыт полностью. Затем залить чистую воду на 800 мл воды(4 стакана) взять 2/3 стакана(где-то 140 грамм) ячменя. Довести до кипения, после чего варить на умеренном огне 15 минут(не более). Следите и постоянно снимайте образующуюся пену. Лишнюю воду слить. В таким образом...