Чтобы сварить куриное филе для супа, необходимо залить его холодной водой, поставить на сильный огонь и довести воду до кипения. После этого огонь нужно уменьшить и оставить бульон вариться приблизительно на полчаса. Чтобы суп получился вкусным, эксперты Роспотребнадзора рекомендуют солить его нужно перед самым концом варки. При приготовлении салата внимание акцентируется не на бульоне, а на вкусе мяса. Поэтому филе нужно класть не в холодную воду, а опустить в кастрюлю после закипания воды. Одновременно в воду нужно добавить лук, соль и специи...

Доброго вам дня, дорогие любители сэкономить на не всем до сих пор очевидных вещах! 😊 Курицу мы едим примерно столько же, сколько рыбы и мяса. Но если раньше курица была относительно доступной, по сравнению с мясом и рыбой, то некоторые куриные запчасти в рознице стали уверенно догонять по стоимости говядину с оптовок. Например, филе куриной груди в наших сетях стоят в районе 480 рублей за килограмм. А если брать говяжье переднее стегно с доставкой до квартиры, то оно будет по 390 рублей за килограмм...