Лисичка – уникальный гриб, который ни внешне, ни по вкусу нельзя спутать с другими видами. Яркие, душистые и полезные, они отлично смотрятся в супах, зажарках и консервации. Что удивительно для съедобных видов, они не бывают червивыми, но варить грибы лисички, замораживать или закатывать в банки нужно в первые сутки после сбора. Полежав даже 10–12 часов, хрупкие пластины начинают терять форму, а ярко-оранжевая шляпка – цвет. Варить грибы лисички рекомендуют и для непосредственного употребления, и для заморозки...

Лисички — одни из самых узнаваемых грибов. Их любят за цвет, вкус и аромат. Они содержат белок, витамины и микроэлементы. Но есть нюансы — их легко переварить или неправильно подготовить к хранению. Рассказываем, как собирать лисички, сколько их варить и как сохранить на зиму. Где и когда собирать лисички Лисички появляются в начале июня после дождей, но основной урожай приходится на август – октябрь. Растут в хвойных и смешанных лесах. Хорошо переносят транспортировку, поэтому в сезон их можно найти в продаже почти везде...