С вами снова канал «Простой рецепт». Помните этот вкус? Нежный, сливочный, с лёгкой кислинкой творога и ароматом ванили. Вареники, которые тают во рту, но при этом держат форму и не превращаются в кашу при варке. Мы любили их в детстве за то, что они готовились быстро, а мамы — за то, что не нужно было возиться с раскаткой теста и лепкой каждого вареника по отдельности. Но у многих ленивые вареники получаются либо резиновыми, как подошва, либо разваливаются прямо в кастрюле, оставляя вместо блюда мутный бульон с творожными хлопьями...