Сколько по времени готовить желудки? Готовка желудков может занимать разное время в зависимости от выбранного рецепта и способа приготовления. Обычно, чтобы достичь мягкости и нежности, желудки нужно варить или тушить длительное время. В среднем, обработка желудков может занять от 1,5 до 2 часов или даже более. Однако точное время готовки может зависеть от состояния сырья и индивидуальных предпочтений. Если вы хотите приготовить...

В желудке хотя и происходит пищеварение,но содержимое не подвергается обработке,как при варке в кастрюле.Пищевые массы в желудке перемешиваются с желудочным соком,который постепенно пропитывает всю пищу и растворяет даже твердые леденцы до жидкой кашицы. Желудок выбирает из пищи белки и углеводы и расщепляет их на мелкие "детальки". Жиры,входящие в состав пищевых продуктов,в желудке не переваривается,это происходит только в двенадцатиперстной кишке...